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真人秀《上菜》品鉴会,中外美食界“斗味”

时间: 2014-12-19 10:25:00

北京生活频道《上菜》在京举行了"中国菜?北京味-外国友人品鉴会"活动近20位外国朋友与北京餐饮界大师和美食媒体人们共聚一堂,品尝中国菜,体验北京极具传统与国际相融合的特色美食文化。

真人秀《上菜》品鉴会,中外美食界“斗味”

据悉《上菜》根据美食大数据筛选和专家评议,选取年度最受欢迎的10道菜品,邀请京城30家菜系、口味、风格各有特色的餐厅,进行"同菜较艺"。餐厅和大厨依据菜品和"斗味"所需,从创新烹调方式、方法的需要出发,行走千里、遍访数地,找寻最好的食材,力争做出"菜同味异"的最佳菜品。节目在此行走、访问、寻找的过程中,展现一道菜、一种味的形成过程,同时展现当地民俗风情、味道之后有趣的故事。

真人秀《上菜》品鉴会,中外美食界“斗味”

《上菜Ⅱ》在展现菜品形成的同时,将美食与北京城市文化再次深度结合,探究美食迁徙中的融合,带领观众一起完成一次品美食、知美味、晓人情、懂温暖的人文关怀之旅。

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